Cách Làm Canh Khổ Qua Chả Cá

Giới Thiệu Cách Nấu Canh Khổ Qua Chả Cá

Cách làm canh khổ qua chả cá

Cách làm canh khổ qua chả cá

Thời tiết đã vào mùa nóng, nhiệt độ càng ngày càng tăng khiến chúng ta có cảm giác nóng bức trong người, và vô cùng cảm thấy mệt mỏi, vì vậy đã gây ra những ảnh hưởng xấu tới chất lượng sức khỏe và cuộc sống của các thành viên trong gia đình. Chính vì thế, chúng ta hãy chế biến ra các món ăn mới vừa ngon vừa giải nhiệt để cả nhà cùng ăn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn và chống chọi lại với cái nắng nóng mùa hè là rất cần thiết. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món, khi ăn vào thì cái xui chạy hết còn cái khổ qua mau và giúp thanh nhiệt cơ thể. Chắc các bạn cũng đã biết món ăn này có liên quan tới khổ qua rồi đúng không, nhưng món này không phải cánh khổ qua bình thường mà đó chính là món Canh Khổ Qua Chả Cá. Món Canh này Không chỉ giúp thanh mát và ngon miệng, mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Và sau đây mình sẽ chỉ các bạn cách làm canh khổ qua chả cá ngon và lạ miệng trong tích tắc.

Những Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Tất cả các nguyên liệu đối với làm canh khổ qua chả cá của mình như sau

– 500g chả cá sống: các bạn có thể mua ở các chợ và siêu thị, nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thì mình khuyên các bạn nên đọc bài viết này này trước, để biết mua chả cá ở đâu an toàn vệ sinh thực phẩm tránh “tiền mất tật mang” nha.

– Khổ qua 3 trái

– Hành lá 3 nhánh , hành ngò

– Nước mắm 2 muỗng canh

– TiêuBột ngọt, Đường, muối, nước mắm

– Hành tím 3 củ, Ớt 2 trái

Cách sơ chế nguyên liệu và cách nấu canh khổ qua chả cá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn

Đầu tiên, rửa sạch phần khổ qua, các bạn cắt bỏ phần đầu và đuôi của khổ qua sau đó chẻ đôi, tiếp theo mình sẽ bỏ phần ruột đi cuối cùng sắc lát mỏng. Như vậy phần khổ qua đã xong, nếu các bạn không ăn được khổ qua vì ghét vị đắng của nó, thì bạn có thể bào mỏng phần vỏ của khổ qua để giảm độ đắng nhé,

Cách làm canh khổ qua chả cá

Cắt nhỏ khổ qua

cách nấu canh khổ qua chả cá

Khổ qua đã được bào vỏ mỏng

Tiếp theo chúng ta sẽ chuẩn bị ướp chả cá sống, các bạn băm nhuyễn phần đầu hành và hành tím và sau đó cho vào phần chả cá sống đã mua, nêm vào nửa muỗng cà phê hạt nêm + nửa muỗng cà phê tiêu + nửa muỗng cà phê nước mắm + nữa muỗng cà phê đường, chúng ta ướp nước mắm vào chả cá để cho phần cá được dai hơn và thơm ngon hơn.

Cách làm canh khổ qua chả cá

ướp chả cá

Sau đó bắt đầu quết cho đến khi các gia vị thấm đều vào chả cá.

Bước 2: Thực hiện bước làm nước dùng

Cách làm canh khổ qua chả cá như sau:

Đầu tiên ta sẽ bật bếp lên cho một muỗng canh dầu ăn, cho hành tím và hành phi đã băm nhuyễn, sau khi hành đã thơm và chuyển vàng mình sẽ cho 1 lít nước vào.

Cách làm canh khổ qua chả cá

Phi hành cho thơm và vàng

Khi nước nóng chúng ta cho gia vị vào theo công thức: 2 muỗng đường + 2 muỗng bột nêm + 1 muỗng bột ngọt + nữa muỗng muối + một ít tiêu xay. Bởi vì đây là canh chả cá, nên chúng ta nên thêm ớt xắt vào để giảm bớt mùi tanh của chả cá.

Cách làm canh khổ qua chả cá

Nêm nếm nước dùng

Sau đó chờ nước sôi và cho chả cá vào, mình sẽ dùng một cái muỗng cho từng miếng cá vào hoặc vò lại thành từng viên tròn rồi cho vào nếu các bạn thích, sau đó mình chờ cho chả cá chín thì bạn cho nước mắm vào và nêm nếm lại vị cho vừa miệng nhé. đợi cho nước sôi một lần nữa thì mình cho khổ qua vào, và chờ 2 phút cho khổ qua chín sau đó tắt bếp.

Cách làm canh khổ qua chả cá

cho chả cá vào

Bước 3: Trình Bày món canh khổ qua chả cá

– Chúng ta sẽ chuẩn bị một cái tô, múc canh ra và cho hành ngò và một ít tiêu lên bề mặt tô canh cho thêm phần hấp dẫn. Như vậy là đã xong, cách làm Canh Khổ Qua Chả Cá rất nhanh và đơn giản phải không các bạn.

Cách làm canh khổ qua chả cá

Cách làm canh khổ qua chả cá

– Bát Canh khổ qua chả cá đã được trình bày thật sự bắt mắt, vị ngọt của nước dùng thanh ngọt hòa cùng vị đắng nhẹ, rất vừa miệng và cực kỳ hấp dẫn, khổ qua rất tươi, màu xanh của của khổ qua lại bắt mắt, vừa chín tới cùng với mùi vị đậm đà của chả cá Phan Rang làm tăng thêm hương vị đặc biệt của món canh này.

– Đối với canh khổ qua chả cá hấp dẫn này, chúng ta nên ăn ngay khi còn nóng cùng cơm và các món kho để bữa cơm thêm ngon hơn, các bạn có thể làm thêm nước mắm tỏi ớt để chấm cùng, làm cho món ăn thêm ngon hơn. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé.

Các bạn có thể xem thêm Cách Làm Chả Cá Sốt Chua Ngọt và các hướng dẫn làm các món ăn ngon khác từ chả cá ở link dưới

Nếu các bạn có thắc mắc gì về món ăn hoặc chả cá, mọi chi tiết xin liên hệ:

Điện Thoại: 0931.931.576

Email: Chacangonpr@gmail.com

Facebook: Chả Cá Ngon Phan Rang

Add your comment

Ship COD

Khách hàng sẽ thanh toán khi nhận hàng hoặc trả tiền trước qua tài khoản ngân hàng

Liên hệ để lấy giá sỉ

Vui lòng vào phần liên hệ hoặc click vào đây để có thêm thông tin về thông tin về giá sỉ

Giao hàng miễn phí

Free Ship đối với những đơn hàng trên 500.000đ hoặc khu vực Quận Bình Thạnh