Cách Làm Chả Cá Sốt Chua Ngọt

Giới Thiệu Cách Làm Chả Cá Sốt Chua Ngọt Hay Còn Gọi Là Món Chả Cá Kho Cà Chua

cach lam cha ca sot chua ngot

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

Thời tiết Thành Phố Hồ Chí Minh đang dần chuyển sang đông, vì thế những món ăn thường ngày của gia đình cũng phải thay đổi sao cho thích hợp, để có những bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn. Hôm nay chacangonphanrang.com sẽ hướng dẫn cho những người nội trợ cách nấu một món cực kỳ đơn giản mà còn rất ngon và nhanh chóng, đó chính là món chả cá sốt chua ngọt. Món chả cá sốt cà chua ngọt có mùi vị dai ngon của chả cá chiên Phan Rang cùng một hương vị đậm đà rất phù hợp cho bữa cơm của gia đình, có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng đều rất tuyệt vời. Bây giờ tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá sốt chua ngọt nhé.

Nguyên liệu và cách làm chả cá sốt chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm chả cá sốt chua ngọt

Để làm món chả cá sốt cà chua hay còn gọi là chả cá kho cà chua này thì thành phần nguyên liệu rất đơn giản:

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

Tất cả các nguyện liệu các bạn cần chuẩn bị để làm chả cá kho cà chua

– Đầu tiên là 500g chả cá chiên: các bạn có thể mua ở các chợ và siêu thị, nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thì mình khuyên các bạn nên đọc bài viết này này trước, để biết mua chả cá ở đâu an toàn vệ sinh thực phẩm tránh “tiền mất tật mang” nha.

– Thứ 2: 5 quả cà chua các bạn nên chọn những quả đã chín nha

– Thứ 3: một ít rau sống để ăn kèm, tùy loại rau nào các bạn thích là được

– Thứ 4: hành, ngò rí, hành tím, nếu các bạn ăn cay thì có thêm ớt

– Cuối cùng là các gia vị như muối, tiêu, đường…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên đối với chả cá chiên chúng ta sẽ cắt thành những miếng vừa ăn như trong hình bên dưới.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

Cắt chả cá chiên thành từng miếng nhỏ

Tiếp theo cà chua thì mình bỏ cái phần trên đầu của quả cà chua, sau đó mình cắt nhỏ nó ra thành hạt lựu, tại vì nếu cắt nhỏ thì khi ta xào cà chua nó sẽ mau nhừ hơn, nếu các bạn có máy xay sinh tố thì có thể xay nhuyễn ra cũng được, để làm nước sốt được mịn và đẹp mắt hơn.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

cắt hạt lựu cà chua

Kế tiếp hành tím và ngò rí mình cũng cắt nhỏ để mình cho vào món ăn sẽ có mùi thơm hơn.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

cắt nhỏ hành và ngò rí

Tiếp theo mình sẽ bắt một chảo dầu lên và cho hành tím vào, phi cho hành thơm sau đó tiếp tục cho cà chua mình đã cắt vào, đảo đều cho cà chua thiệt là như luôn.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

Phi hành và cho cà chua vào

Kế đến cách nêm để làm Chả Cá Sốt Chua Ngọt ngon hơn, mình sẽ nêm nếm gia vị theo công thức: nửa muỗng muối + nữa muỗng bột nêm + một phần tư muỗng bột ngọt + nửa muỗng đường rồi sau đó đảo đều lên cho cà chua thấm gia vị, còn tiêu thì khi nào mình bắt chảo xuống để ăn rồi thì mới nên thêm tiêu vào, tại vì tiêu không nên nấu lửa nóng sẽ chuyển thành chất độc không tốt cho sức khỏe.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

nêm nếm cho vừa ănCách làm chả cá sốt chua ngọt

Tiếp tục đảo đều đến khi cà chua đã gần nhừ thì hạ lửa nhỏ lại cho chín từ từ, nếu thấy thiếu nước thì các bạn cho thêm ít nước vào để tránh bị khét nha

Đến khi cà chua đã nhừ như nước sốt, mình sẽ thả hết chả cá vào và tiếp tục đảo đều 1 đến 2 phút thì mình có thể tắt bếp được rồi nha các bạn. Lúc này các bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị của gia đình các bạn nhé.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

Thả chả cá vào

Cuối cùng cho hành ngò và ít tiêu vào đảo đều thêm một lần nửa rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình Bày món chả cá sốt chua ngọt ra đĩa

Chuẩn bị một cài đĩa vừa đủ và cho chả cá sốt cà chua ra, tiếp theo mình cho một ít tiêu lên bề mặt, nếu các bạn muốn ăn cay thì các bạn cho thêm ớt vào. Như vậy là chúng ta đã làm xong rồi, cách làm chả cá sốt chua ngọt thật nhanh chóng và đơn giản phải không các bạn.

Cách làm chả cá sốt chua ngọt

trình bày món ăn

Cuối cùng mình cũng đã hướng dẫn các bạn cách làm chả cá sốt chua ngọt, hay còn gọi là món chả cá kho cà chua xong. Ngay bây giờ chúng ta chỉ việc tận hưởng hương vị thơm lừng của món này thôi. Đối với mùi vị của món này, thì vị chua chua của cà, độ dai giòn của chả cá, cùng với cơm trắng sẽ tạo một hương vị cực kỳ ngon. Món ăn này cũng rất bổ dưỡng với sức khỏe của chúng ta nhé.

Nếu có thời gian rảnh thì các bạn nên xem thêm cách nấu bún chả cá đà nẵng, món này cũng rất ngon và dễ làm nhé, các bạn có thể xem qua link sau đây

Ngoài ra còn nhiều hướng dẫn làm các món từ chả cá khác tại đây Các Món Ăn làm Từ Chả Cá

Nếu các bạn có thắc mắc gì về món ăn hoặc có nhu cầu mua chả cá, mọi chi tiết xin liên hệ:

Điện Thoại: 0931.931.576

Email: Chacangonpr@gmail.com

Facebook: Chả Cá Ngon Phan Rang

Add your comment

Ship COD

Khách hàng sẽ thanh toán khi nhận hàng hoặc trả tiền trước qua tài khoản ngân hàng

Liên hệ để lấy giá sỉ

Vui lòng vào phần liên hệ hoặc click vào đây để có thêm thông tin về thông tin về giá sỉ

Giao hàng miễn phí

Free Ship đối với những đơn hàng trên 500.000đ hoặc khu vực Quận Bình Thạnh